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Votre solution éco-responsable de distribution de vins 

Découvrez nos services

Systèmes innovateurs de distribution éco-responsable

Avec une expertise reconnue en œnologie et une passion pour l’innovation, nous concevons et mettons en place des systèmes de service de vins à la tireuse ainsi que des solutions de distribution mobile de vin, alliant praticité et respect du produit. En tant que détenteur d’un brevet européen unique dédié à la protection des vins, nous nous engageons à préserver leur qualité et leur authenticité à chaque étape. Notre mission : révolutionner l’expérience du vin en alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes, pour offrir un service sur mesure et inégalé.

Sélection de vins en bouteilles et en fûts 
 

En tant que négociant vinificateur, nous proposons nos vins en vente directe, alliant authenticité et qualité.
Une grand partie de nos vins sont certifié Bio Par Ecocert, tous nos vins sont issue d'un démarche respectueuse de la nature dans le but d' exprimer l'expression du raisin et de son environnement. 

Nos solutions éco-responsables de distribution de vin

Trailer Rockefeller.png

Mobile wine trailer 

"Roulotte à vin" permettant des températures de service spécifiques au blancs/rosés de 8°C et des rouges 13°C

> Possible d'installation permanent  pour une saison sur plusieurs mois 

> Connection à un générateur ou une source d' électricité 

> Grande capacité de service , possible de dupliquer le nombres de becs pour permettre un accès facile aux vins 

> Distinction unique sur un visuel "vin" 

>Mobile, mise en place en 30 min 

Barrel heads taps zoom 2.jpeg

Tap Wine Bar

Installation en fonction de l'espace disponible et du nombre de becs / robinets souhaités 

> Installation permanente, régulation de la température en stockant les fûts dans des frigos ou par des systèmes de refroidissement en ligne 

> Capacité de service très versatile en fonction des besoin et du débit requis. 

> Possible de mettre les fûts en "série" pour éviter les changement de fûts pendant le service 

Growlers.HEIC

Wine Growler

Les "growlers" sont des bouteilles RÉUTILISABLES (bien mieux que recyclable au niveau de l’empreinte carbone) 

> Cette bouteille peut avoir deux types de fermetures (capsule de 27 mm ou bouchon mécanique pivotant) 

> Cela permet un préremplissage des bouteilles à partir des systèmes de vins à la tireuse pour des grands groupes (mariage, événement) 

> Possible de créer des bars "satellites" dont les bouteilles sont remplis à partir des systèmes de services (Roulotte, Tap bar...) 

> Possible de créer un système de consigne pour un vente à emporter 

> Cette bouteille permet de s' adapter pour des endroit qui ont plusieurs station de service / Bars 

CoTau Trio 2026 .HEIC

Barrel-on-wheel

La barrique sur roue permet est un système de service dédié pour des événements de durée courte, elle est déplaçable grâce à ses roues. La version « portable » utilise des fûts de 20 litres.

Un vin peut être refroidi en utilisant un système de refroidissement avec un serpentin en inox et de la glace.

Il est possible de l’utiliser pour des concerts en créant des bars « satellites » en plaçant des fûts de 20, 30 ou 50 litres à l’extérieur de la barrique.

C’est une solution simple, facile à mettre en place pour des petits évènements de type mariage ou réunion professionnelle.

Notre selection de vins en vente directe

Tous nos vins sont issue d'un démarche respectueuse de la nature: raisins vendangés à la main,  sans pesticide, sans herbicide; vins finis sans collage, sans filtration

Découvrez nos offres de vins responsable du moment

Contactez-nous

CoTAU

Drôme:

3 route de Larnage

 26600 Tain Hermitage , France 

Ardéche

450 Chemin Pierre Blanche

07610 Sécheras, France

Portable : 06 85 99 1216

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CoTAU est un des membres fondateurs du mouvement La Bande Verte qui propose des solutions innovantes dans le monde du vin pour un viticulture régénérative. 

Porto Protocol .jpg

CoTAU est un des membre du Porto Protocol depuis 2020 , cette organisation propose des partages de solutions innovantes en viticulture et oenologie en open source  : "Sharing Knowledge and Solutions to Catalyze Climate Action"

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Tous les vins produits par Cotau ont une démarche de respect de l'environnement, tous les vignobles n’utilisent pas de pesticides et herbicides, les vendanges sont toutes manuelles ce qui permet un tri dans le vignoble. La production des vins Bio est certifié par ECOCERT

Cotau utilise peu d’intrants externe, un peu de SO2 est ajouter à la mise en bouteille pour garder de la fraicheur et augmenter la capacité de garde des vins en bouteilles.

INPI Logo .jpg

Après 20 années d’expériences et de R&D dans le service des vins à la tireuse, Cotau a déposé plusieurs modèles à L’INPI et un brevet Unitaire Européen concernant des mélanges de gaz qui permettent de maintenir la fraicheur des vins et augmenter la capacité de stockage des fûts entamés.

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